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Con el paso de los años, compartir lo aprendido se vuelve una necesidad. Se abre la oportunidad de vivir cosas nuevas, emocionantes. La tercera edad se hizo para fluir con naturalidad como el río, hasta llegar al gran mar.

Por: Antonia Schmidt-Kakabadse. Phd, Dr.Sc. en medicina holística

 

El Phd de la humanidad integrada

Llegar al nivel de la tercera edad no es una etapa cualquiera, es el comienzo de un ciclo muy especial. Estamos llegando al Phd de humanidad integrada (Se me acaba de ocurrir). Significa que hemos pasado el nursery, la primaria, la secundaria, la universidad de la vida. Hemos reído, llorado, amado, odiado, perdonado, luchado, sentido, sacrificado. Hemos visto nacer y morir gente, ideas, ilusiones, proyectos y en contra de toda lógica, ilógicamente, nos hemos levantado, comenzando una vez más y hemos triunfado. Hemos bailado rock, hemos botado muros de falsa moral, hemos construido las nuevas bases para el cambio de era, para nosotros, nuestros hijos, nietos, pasando así la posta como siempre ha sido en la evolución de la humanidad.

Los que estamos ahora sobre los sesenta para arriba hemos pasado muchas tormentas en la vida. Como ninguna generación antes, tuvimos que vivir constantemente, desde 1945, en situaciones de guerra. Propias como ajenas. Grandes, medianas y pequeñas. Militares, civiles, galácticas, industriales, económicas, hasta llegar al 2016, a un nuevo gran éxodo, que mueve y cambia el mundo.

Somos una nueva tercera edad. Una generación que tuvo la suerte de haber vivido con velocidad de luz el holocausto que viene antes de una nueva era.

En nuestra niñez, escuchábamos por transmisión directa radial, el primer sonido del Sputnik. Piep,piep,piep. Y el mundo lloró. La primera sonda en el espacio, que abrió el ‘runrun’ hacia las laureles tecnológicas, científicas, económicas. ¿Quién gana hoy, mañana, pasado mañana, en el futuro? El poder sobre el mundo y el exomundo están en juego. Muy fascinante y muy peligroso. Nosotros hemos vivido las guerras de las galaxias, matrix, los superhéroes, Disney, Microsoft, Facebook. Del teléfono fijo al teléfono celular, de la fotografía en papel al Sykpe en vivo y en directo.

Hemos visto la primera televisión en blanco y negro, después en dos colores, luego multicolor, hasta llegar, hoy en día a manejar, con control remoto, unas maravillas en 3d, que nadie se imaginó existirían hace un medio ciclo atrás.

Pudimos estudiar. Las mujeres se tomaron las universidades, su libertad de decidir, las protestas contra todo y nada, hasta entender que se necesita una ruta de viaje. Hemos fallado, hemos rectificado, hemos otra vez fallado y nos seguimos levantando. Acumulando sabiduría, que te ofrece la vida, si así lo quieres. Y si no, también es una decisión.

La vida nos enseñó a cumplir con una ley de la vida: dar, recibir y orientar.

En la forma más loca, más cruda, más tentativa. Del mercado de navidad con nieve, olor a vino caliente, salchichas a la brasa, cakes aromáticos, al mercado Amazon. De estimulantes suaves hasta drogas mortales.

Por eso somos una nueva tercera edad. Nos costó ser titulados con el Phd de la humanidad integrada.

¿Qué nos depara la vida con la vejez?

Somos pioneros, guerreros, curiosos, a veces ignorantes de todo lo nuevo, pero con la intención de integrar también un cierto conocimiento de ‘lo difícil de entender’ a nuestra vida. La posta ya está en otras manos. Nosotros nos podemos dedicar ya a tantas otras cosas para las que nunca tuvimos tiempo.

Cuidar más nuestro cuerpo-mente-espíritu. Seguir ágil y abierto en todo sentido.

Entender que hay diferencias en las edades en lo que respeta a las mejores épocas de la vida para producir mejor rendimiento: Jugadores de tenis logran sus mejores juegos entre los 20 y 30 años. Matemáticos y músicos como Einstein, Newton y Mozart hicieron sus obras más notables en la tercera década de sus vidas. Biólogos llegan a sus mayores logros entre los 30 y 40. Los políticos a los 50 y los 60 años. Escritores y artistas llegan al climax de su creatividad a los 80 y 90 años, como por ejemplo Picasso, Matisse, Rebecca West, G. Bernard Shaw, Bernstein, Oscar Niemayer, entre muchos otros.

Actualmente, hay campeonatos deportivos máster, tercera edad, como el Nacional Máster de Natación en Guadalajara. Más de mil nadadores participaron.

Tomamos el caso de Jim Hammond, atleta de Estados Unidos. Un atleta destacado dentro de los elitistas. Se entrena una o dos horas diarias, corre, hace ejercicios anaeróbicos como si fuera más joven. Jim ha ganado tres medallas de oro y una de plata y demuestra un estado cardiovascular insuperable. Eso con 93 años. Su secreto: no lo tiene.

Un maratonista hindú, que con 100 años dejó de correr maratones.

Nosotros aprendemos de ellos y las generaciones aprenderán de nuestra sabiduría.

¿Cuándo comienza la tercera edad? Unos dicen con 60, otros 65 y 70 u 80. Pero al final, ¿no será este juego de años una definición social?. Si se llega a la tercera edad, a la vida para avanzados, la pregunta es: ¿qué hacer con todas las experiencias acumuladas? Pues, pasarles sin imponer, porque el río fluye por sí mismo. Sin instrucciones encuentra su camino hacia el mar.

El camino de la sabiduría conduce a la unión en la plenitud profunda. Fluye sin prisa, hacia la unión, al paso del río. Recuerda que el impulso de la sangre y todo su afán conducen al gran pozo donde todo se confunde.

“La vida nos enseñó a cumplir con una ley de la vida: dar, recibir y orientar”.

Esta vez te proponemos varias recetas destinadas a neutralizar tus emociones, basadas en la cocina ayurveda, cuyos principios buscan abrir tus sentido y limpiarlos para que mires la vida tal cual es.

Asesoría: Fernanda Bueno de Wah ayurveda lifestyle.

Fotos: cortesía wah ayurveda lifestyle/ Marcela Zapata.

 

(Si deseas seguir una alimentación ayurveda te sugerimos visitar a un especialista para que guíe eficazmente tu plan nutricional y logres el equilibrio deseado)

Si ya leíste nuestro artículo de salud de esta edición entenderás un poco más sobre la medicina ayurvédica, que además considera que los alimentos son capaces de sanarnos física y emocionalmente. Sus principios en la cocina son simples:

  •    Usar siempre especias para empezar y yerbas para finalizar. Estas son consideradas enzimas que ayudan a digerir mejor los alimentos y que actúan directamente en el sistema nervioso para permitirnos procesar las experiencias en la mente.
  •          Una alimentación ayurvédica es 65% alcalina, con una cocción ligera de los alimentos. Al alcalinizar logramos que la sangre se mantenga en un Ph de 7.3, fundamental para prevenir enfermedades. Un 99% de los males físicos está relacionado con la proliferación de la sangre ácida, relacionada directamente con altos niveles de estrés. Alimentos altamente alcalinos son por ejemplo el espárrago, los tomates, la sal del Himalaya, las cales y la mayoría de verduras de hojas verdes. El agua con limón en ayunas es altamente alcalino.
  •    En cada comida debes incluir todo los colores: morado/negro, rojo, blanco, amarillo, naranja, verde.
  •          Cada comida debe contener cuatro grupos alimenticios. En mayor cantidad, carbohidratos integrales (granos enteros) y vegetales cocidos (en sopa, al horno, fritos, salteados…) y en menor cantidad vegetales crudos y proteínas.
  •         Hay que controlar los tiempos de la comida para tener una buena digestión. Por ejemplo, después de comer pollo es recomendable mantener una alimentación vegetariana por 48 horas. Si es carne de res o de cerdo, 72 horas.
  •            La cocina ayurveda está relacionada con las emociones. Se toman muy en cuenta los sabores. El dulce se relaciona con el afecto. El salado con el miedo. El amargo con la amargura o la insatisfacción. El ácido con la ira. El astringente con la frialdad. El picante con la necesidad de poner límites. En este sentido, la recomendación es comer de todo y no exagerar en nada para mantener la neutralidad en nuestras vidas y encontrar la paz.  A continuación te compartimos algunas recetas capaces de influir en las emociones:

Ensalada de colores para recuperar las ganas de vivir

Ingredientes:

  • ½ paquete de fideo de arroz cocido cortado con tijera en pedazos pequeños, o arroz integral o cebada perlada o trigo.
  • ½ taza de culantro picado
  • Una remolacha grande
  • 2 zanahorias grandes ralladas
  • ½ coliflor
  • 2 limones exprimidos
  • ¼ taza de ajonjolí tostado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Una cucharadita de ajo molido
  • ½ cucharadita de jengibre rallado
  • ½ cucharadita de ajo molido en mortero
  • ¼ cebollín picado
  • Una tapa de vinagre

Preparación: Mezcla todos los ingredientes picados (cebolla, remolacha, zanahoria, coliflor, jengibre, ajo y culantro) en un recipiente. Agrega el ajonjolí y el jengibre rallado si deseas. Añade sal, aceite de oliva y pimienta al gusto. Agrega el fideo de arroz previamente cocinado. Para evitar que la receta salga seca añade limón. Recuerda, las legumbres deben estar crudas.

Para ocasiones especiales puedes complementar con una tapa de vinagre y ¼ de cebollín picado. Para hacerlo más nutritivo se le agrega cebada entera pelada, trigo o arroz integral en lugar del fideo de arroz.

 

Lassi de mango y coco para calmar la ira

Ingredientes:

  • 2 porciones de yogurt
  • Una porción de leche de soya
  • Un mango
  • Coco
  • Vainilla
  • Nuez moscada
  • Cardamomo
  • Canela en polvo
  • Pistachos, nueces o almendras picadas finamente

Preparación: Pon todos los ingredientes en la licuadora y añade los pistachos picados finamente.

Dip de ricota con arándanos para aprender a sostener las situaciones de la vida

Ingredientes:

  • 500 gramos de queso ricota
  • Orégano
  • Aceite de Oliva
  • Arándanos
  • Sal

Preparación: Con un tenedor aplasta el queso junto con el aceite de oliva hasta crear una pasta cremosa. Agrega el orégano, la sal y los arándanos al gusto, mézclalos y está listo para servir.

¿Usas tecnología portable para controlar tu rendimiento deportivo? La mayoría contestará que sí. Pero ¿qué tan precisos son los parámetros que muestran? ¿Te son realmente útiles? Nuestra experta nos guía por este tema.

Por Ma. Gabriela Moreno. Médico Deportóloga, certificada en Medicina Funcional. Entrenadora Personal Especializada. Consultora en Salud.

 

Vivimos en una era tecnológica y cada día se lanzan nuevos productos que intentan hacer varios aspectos de la vida más fáciles y hacernos mejores en lo que sea que hagamos. En el campo de la salud, el deporte y el ejercicio es donde mayor cantidad y variedad de tecnología portable se ha desarrollado. Existen múltiples rastreadores de actividad, lectores de frecuencia cardiaca, entrenadores virtuales, medidores de velocidad, cadencia, potencia, ubicación, aceleración y mucho más.

En este panorama, las dudas emergen respecto a su confiabilidad, su precisión, su aplicabilidad y su impacto en el rendimiento del usuario.

FRECUENCIA CARDIACA

El parámetro más básicos que un deportista necesita conocer para mejorar su rendimiento es la frecuencia cardiaca y dispositivos portables para este propósito existen desde hace mucho más que una década. El tipo de medición es lo que determinará la precisión y en el mercado la banda de pecho es una de las más confiables, independiente de la marca. Mientras los dispositivos de lectura en la muñeca muestran resultados variables y con un error promedio  durante ejercicio de moderada intensidad a reposos de hasta el 2%, siendo el mejor ejemplar el reloj de Apple de segunda generación.  Cualquiera sea el método de medición, la tecnología aún no logra una medición precisa cuando la intensidad del ejercicio o la velocidad del atleta aumentan, haciendo a la mayoría de medidores de frecuencia cardiaca inservibles para entrenamientos de alta intensidad o altísima intensidad.

 

GPS

La tecnología  de medición de GPS ha mejorado mucho en los últimos años, no solo por los avances de los dispositivos de ubicación sino por la presencia de más satélites. Estas tienen mayor confiabilidad si se usan al aire libre, en condiciones meteorológicas despejadas. En ese sentido es predecible cuando estas tecnologías tienen mayor potencial de error.

 

MEDIDORES DE MOVILIDAD

Para medidores de actividad y movilidad, la tecnología depende de un acelerómetro y la ubicación del mismo, así como la unidad de medida de este dispositivo.  La medición de movilidad es un tanto más precisa si el dispositivo se encuentra en el pie o la cintura y menos en la muñeca, a pesar de su conveniencia. La confiabilidad del acelerómetro varía entre dispositivos con un rango de error de entre 2 y hasta 15% para la mayoría de equipos comerciales.

 

GASTO CALÓRICO

La medición de gasto calórico comparada con calorimetría indirecta, el estándar de oro, también tiene un considerable rango de error en la mayoría de dispositivos portables, pues no toma en cuenta ciertas actividades de la vida diaria ni gasto calórico post ejercicio o sobreestima ciertos movimientos exagerados.

Otros datos o información proporcionada por tecnologías portables dependen de la calidad y eficiencia de las mediciones de sus partes como GPS, acelerómetros, giroscopios, magnetómetros y medidores de frecuencia cardiaca. Equipos de calidad clínica y científica con mayor confiabilidad son los que se usan y prueban en deportes profesionales, donde la calidad de los datos de rendimiento del atleta en juego son cruciales para obtener ganancias, con un altísimo costo por las tecnologías utilizadas. Para la población general, la tecnología va mejorando y dependiendo de lo que el atleta busca y necesita hay mejores marcas que otras.

 

SU IMPACTO EN EL RENDIMIENTO DEPORTIVO

El papel de las tecnologías portables en el rendimiento deportivo depende de cuánta  y qué tipo de información se almacena y se entiende de esos dispositivos. Es deber del usuario leer y aprender de su deporte y qué tipo de información es la que más le va a servir antes de escoger un elemento. Hay marcas y compañías con especificidad para deportistas de rendimiento, para corredores, nadadores, deportistas amateur y oficinistas o personas que solo buscan una manera de monitorear su movilidad. La precisión de estas tecnologías dependen mucho de su software, su hardware y la calidad de sus elementos esenciales. Para el deportista no profesional son suficientes para retroalimentar su rendimiento siempre que se entienda que esos valores no son absolutos.

 

RECOMENDACIONES CLAVES

  • Antes de guiar tu entrenamiento a través de tecnología portable, sométete a una evaluación clínica deportológica profunda por lo menos una vez al año.
  • Mi criterio profesional es que uses un dispositivo de alta confiabilidad para monitoreo de frecuencia cardiaca y zonas de entrenamiento. Esta es la información más esencial para identificar el rendimiento y el esfuerzo que el cuerpo está aplicando en determinada actividad.
  • Todos los demás parámetros son dependientes del deporte y el individuo. Para un triatleta, un equipo multifunción con capacidad de sincronizar con medidores de potencia será muy útil, mientras que para un corredor tal vez un equipo especifico con la capacidad de determinar cadencia, distancia, ritmo y velocidad es suficiente. Para un nadador son ideales los equipos que soporten frecuencia cardiaca, técnica y ritmo. Para una persona atada al escritorio, un monitor de pasos, movilidad y actividad será esencial como motivador.
  • El uso de la información obtenida es útil como un registro sustentable de datos, de tal manera que el usuario pueda determinar patrones y áreas de debilidad a trabajar, siempre teniendo presente que hay un margen de error en los datos. Aunque la información de las tecnologías portables para la población general tiene un grado de imprecisión, la información debe ser interpretada en conjunto y en relación al rendimiento y percepción personal. Se deben usar estos equipos como motivantes para mejorar los parámetros descritos.

Por Gabriela Viteri Ayala/ @gviterinutricion. Teléfono: (04) 2834561, Guayaquil.

Haces y haces ejercicio y no consigues los resultados que esperas. No bajas de peso, no ganas masa muscular o no mejoras tus resultados deportivos. Quizás es hora de que evalúes tu nutrición. ¿Saboteas tu entrenamiento con tu alimentación diaria? ¿Cometes continuamente estos errores que nuestra experta nombra a continuación?

Comer sin tomar en cuenta tu nivel de actividad física

Cada persona tiene requerimientos distintos.  Debemos acudir a un profesional para que nos ayude a encontrar un plan alimenticio idóneo de acuerdo a nuestro perfil: edad, sexo, actividad física… Además, se debe tener en consideración el objetivo. Una persona que quiere bajar la grasa no puede comer igual a una persona que está manteniéndose, al igual que una persona entrenando para un triatlón no puede comer igual a una persona que está yendo al gimnasio durante una hora diaria.  Tanto la ingesta calórica como la ingesta de macronutrientes deberá ser calculada en base a el entrenamiento y el objetivo personal.

Comer poco o demasiado

Algunas personas  creen que comer poco los llevará a la pérdida de grasa. Sin embargo, comer escasamente en relación a las necesidades reales genera pérdida de masa muscular.  Debemos recordar que el cuerpo es una máquina perfecta y necesita energía para todas las actividades que se realizan durante el día, tanto interna como externamente. Aprende a comer lo justo y necesario en base a tus requerimiento diarios.

No concentrarse en la calidad de los alimentos

Existen dos objetivos que cumplir si queremos una buena nutrición: calidad y cantidad.  Si nos enfocamos únicamente en cantidad y no cuidamos la calidad de los alimentos, no estaremos cuidando nuestra salud a largo plazo.  Un plato de frutas, verduras, proteínas y arroz integral no es lo mismo que un plato lleno de frituras, azúcares y bollería.  Las calorías podrán ser iguales, pero la calidad de estas calorías y el impacto que tendrán en el cuerpo y las hormonas son completamente distintas.

No desayunar

No recomiendo salir de casa sin desayunar.  El metabolismo amanece lento después de un largo periodo de ayuno. Si mantenemos ese periodo es posible que provoquemos una pérdida de masa muscular y que al cabo de unas horas (sin haber comido) no tomemos decisiones sabias sobre la comida, sino que queramos comer lo primero que encontremos. Las comidas deben ser planificadas, ordenadas y sobretodo altas en cuanto a  su calidad nutricional.

Fijarse únicamente en el peso (balanza)

Fijarse únicamente en el peso es uno de los errores más grandes en aquellas personas que quieren un cambio en su composición corporal.  El peso está compuesto por tejido magro (músculo), tejido graso (la grasa) y agua.  Una persona puede pesar lo mismo en diferentes etapas de su vida y tener dos cuerpos completamente distintos y esto se debe a que una libra de músculo y de grasa lucen completamente distintas en el cuerpo.  Por ejemplo, si después de una semana de seguir un plan nutricional, la persona incrementó una libra de masa muscular (con dieta adecuada y ejercicio) y bajo una libra de grasa corporal, su peso seguirá siendo el mismo, pero su composición corporal estará empezando a cambiar y su porcentaje de grasa será menor.  Olvidémonos de las balanzas, acudamos a un profesional que tenga el equipo indicado para hacer mediciones corporales. Midámonos en la ropa o tomémonos fotos para  notar los progresos. Apoyarse únicamente en la balanza es un grave error.

La calidad de las calorías y el impacto que tendrán en el cuerpo y las hormonas son completamente distintas si es que provienen de alimentos naturales y de alimentos chatarra. 

Sobreentrenar

El sobre entrenamiento es contraproducente para cualquier atleta, el cuerpo necesita recuperarse y es en esta etapa de descanso cuando los músculos se desarrollan.  Debemos no solamente dormir bien cada noche, sino, también, dejar suficiente tiempo de descanso entre un entrenamiento y otro para no llegar a este punto del sobre entrenamiento que no hará más que dejarte exhausto y bajar tu rendimiento.

 

Pensar que porque todo lo que comes es light es suficiente

Los alimentos light no son más que un alimento reducido en un 30% de las calorías, sodio, grasa… comparado con el producto original.  Comer light no es sinónimo de pérdida de peso, es más tendría especial cuidado con muchos productos light ya que estos están llenos de aditivos, preservantes y químicos, que no favorecen a la salud.

Esforzarte de lunes a viernes y el fin de semana comer todo lo que no comiste entre semana

Si tienes el objetivo de aumentar masa muscular o perder grasa, debes apegarte a tu plan alimenticio.  Si de lunes a viernes lo haces bien pero el fin de semana te descuidas del todo, no lograrás ver los resultados que esperas.  Tu plan debe empezar de lunes a domingo al principio. A medida que pasan las semanas podrías volver al plan un poco más flexible, teniendo una o dos comidas libres a la semana (dependiendo de si estás o no encaminado para lograr tu objetivo y si lo estás logrando).  En todo caso, llevar un estilo de vida entre semana y otro el fin de semana es bastante contraproducente. Si lo estás haciendo de esa manera te invito a analizar ¿cómo estás comiendo entre semana?.  Si estás exigiéndote demasiado, comiendo muy poco, dejando a un lado algún macronutriente…. entonces lo estás haciendo mal.   Un plan alimenticio debe ser variado, balanceado y no debería matarte de hambre.

 

 

En estos lugares confluye la belleza natural, la historia y el misticismo.

Son templos del sol, sitios de purificación y conexión con los Dioses. ¡Conócelos!

Fotos: 123rf.com. Cortesía Muso de sitio Tulipe.

LAS RUINAS DE INGAPIRCA

Ingapirca, ubicado a 80 kms de Cuenca. significa “muros incas”. Esta fortaleza ancestral se alza a 3160 msnm y es el ejemplo más claro de la arquitectura de este imperio con nichos, ventanas trapezoidales y piedras ajustadas. Según la historia, 500 años antes de que Huayna Capac llegara al lugar  (1470) y alzara la fortaleza de Ingapirca, habitaron ahí los Cañaris, enriqueciendo el lugar con el mestizaje de estas culturas.

Según estudios arqueológicos, la infraestructura principal era usada como un templo del sol, donde se realizaban celebraciones religiosas con la alineación  perfecta del astro con el solsticio de verano. En estos días, la luz del sol brilla a través de la puerta de entrada hasta llegar a una pequeña cámara en la parte superior del templo.

 

 

 

 

EL CENTRO CEREMONIAL DE TULIPE

Tulipe significa “agua que baja de las tolas”. El centro ceremonial, ubicado al noroccidente de Pichincha, es un santuario subtropical donde en antaño habitaban los Yumbos, quienes plasmaron sus conocimientos de arquitectura y geometría para honrar a sus dioses con ritos de purificación.

En Tulipe se encuentran siete estructuras hundidas: dos semicirculares, dos rectangulares, una cuadrada, una poligonal y una circular. Estas piscinas se usaban para ritos de purificación, de iniciación, de fertilidad y de agradecimiento. Junto a estas estructuras de piedra y a lo largo del recorrido de los ríos, se halló petroglifos, es decir, dibujos tallados en piedra, que muestran una simbología que relaciona íntimamente al ser humano con el cosmos.

LA CASCADA DE PEGUCHE

Peguche, a dos kilómetros y medio de Otavalo, es una pequeña comunidad rodeada por el  Imabura y el Cotacachi, que según las creencias indígenas están vinculados por una historia de amor.

Más adentro, por un sendero hecho por los lugareños en pleno bosque de eucaliptos, se encuentra la cascada sagrada, un caída de agua de 18 metros de altura y 6 de ancho que históricamente ha sido un centro ceremonial indígena.

Los baños de purificación en sus poderosas aguas, traídas desde el Lago San Pablo, se realizan una noche antes del Inti Raymi o fiesta del Sol. Una celebración con la que la comunidad quichua de Imbabura agradece a la madre tierra por las cosechas y constituye el inicio de su año productivo y personal. Los danzantes de diferentes comunidades son los principales hacedores de esta tradición. Ellos se bañan y aprovechan la fuerza de la cascada antes de iniciar los bailes de festejo.

¿Qué papel juega el dinero en tu vida? El equilibrio radica en entender su polaridad: deseable- indeseable, sin traspasar ningún extremo, que generalmente se torna mal oliente.

Por: Antonia Schmidt-Kakabadse

Phd, Dr.Sc. en medicina holística

Qué título más sugestivo! ¿Verdad? O ¡qué asco! El dinero es sucio y el número 2 también. ¿O no?

Por lo menos esa es la temprana instrucción en la mayoría de las culturas del mundo. Si un niño en su fase anal se embarra con su cálida y fresca caquita, feliz y muy creativo, se ve muy pronto frente a una de las primeras lecciones de la vida: que algo que sale de su organismo es sucio, asqueroso. No hay que tocarlo, el riesgo es enfermar. Y cuidado con los pedos, los que anuncian la venida de lo deseable-indeseable. Mejor no hablar al respecto.

El niño crece un poco más y se enfrenta con la segunda lección lógica-ilógica de su vida. Un día se le encuentra jugando, feliz y muy creativo, con dinero que ha encontrado por ahí. Monedas y billetes. Justo un día después de haber recibido el mensaje de que en el mercado debes pagar antes de comer cualquier cosa. El niño lo había hecho porque sentía ganas. Y se le dijo que el dinero es bueno y que se necesita para todo. Sin dinero no se consigue nada, ni un chupete. Ahora, que le trincaron jugando con esta maravilla, oye el grito: “¡No toques!, la plata es sucia, te enferma”.

No se habla sobre la plata, deseable-indeseable.

Desde tiempos inmemorables se oyen historias que ponen como iguales al dinero y a los excrementos. Los cuentos de hadas hablan de asnos que escupen y cagan monedas de oro, gallinas y gansos que ponen huevos de oro y los famosos cagaducatos, que lo cagan y lo escupen todo, pero el mundo entero los quiere tener.

Naturalmente, cambia la situación de un extremo al otro. Si por magia o engaño diabólico ya no depositan oro, sino mal olientes excrementos.

En la Babilonia antigua, donde se inventó el banco, se describía al oro como la caca del infierno. Los habitantes del Pacífico Sur, cuyo dinero fue la concha spondylus, hablaron de ella como la “excreción del mar” o  “la mierda marina”.

La ley de la polaridad

Pisar caca fresca de perro o que algún pájaro nos adorne la cabeza con su excremento es absolutamente tolerable, por que significa, sin duda alguna, que se acerca una bendición económica. En los libros de los sueños se puede leer que soñar con mierda promete mucho dinero y riqueza.

Entonces, el dinero es como mierda, pero no apesta. La mierda apesta, pero atrae el dinero. La ley de la polaridad desde otro ángulo.

Hace algún tiempo, un domingo, me llamó seguridad a avisarme que violaron la puerta de mi oficina. Me fui a ver y encontré algo que me dejó con una gran incógnita: encima de mi escritorio había un montoncito de número 2 y 3. Apto para hacer un coproparasitario. La explicación que me dio más tarde un policía fue: “doctora, hay una costumbre entre los ladrones. Si han podido llevarse algo de valor, dejan atrás una centinela, una montañita de excrementos, en el lugar del hurto como compensación por el dinero sustraído”.

La diarrea o número 3 también se llama “lluvia de oro”. Al ano, “la mina de oro”. Las hemorroides,  “filones de oro”; y  hace poco, cuando me dijo alguien que se iba a cobrar un cheque y se internó en el baño, el cobro era el número 2.

En el mundo banquero, muy internamente, se habla de un cliente necesitado con el apelativo de estreñido. Con disponibilidad de dinero y por tanto de liquidez, tiene la posibilidad de invertir y ser apestosamente rico.

Incluso, ni las diferentes monedas del mundo se escapan de la polaridad. Hay monedas fuertes, débiles o flojas. Tal cual como las evacuaciones.

Hay una costumbre que considera el comer como una especie de inversión y la digestión como un volumen de ventas, en el sentido de que se hace crecer el patrimonio o el cuerpo. La medicina habla del metabolismo basal: un colchón que crece es sinónimo de ganancias.

Tres personalidades

El estreñimiento o contención de heces corresponde en el plano económico con el ahorro y la codicia. Las personas que tienen una fijación en esta fase se resisten a botar cosas. Coleccionan todo, independientemente de su valor real o sentimental. Consideran los productos de su digestión, los excrementos, como una propiedad adquirida. Son sus dueños y por eso solo se desprenden de ellos de mala gana. Socialmente, se trata de personas cerradas, con un comportamiento muy organizado. A menudo son gente acomodada, con un domicilio fijo, unos ingresos y unos hábitos de evacuación estables.

La evacuación o la eliminación de los excrementos corresponde en lo económico con gastar dinero, vender y producir.

Comparamos tres tipos de personas:

  1. El uno considera cada evacuación con tener que pagar un cheque, es decir, pierde bienes y negocios. Su visión del mundo es pesimista.
  2. El otro experimenta con cada evacuación alegría y un sentimiento de liberación. Le parece un gran beneficio. Cada evacuación es un gran logro creativo, un gran negocio, una lluvia de oro. Son grandes optimistas, creativos y muy productivos.
  3. El tercer tipo es de los que piensa que la gente con dinero no habla de este, ni de la evacuación. Se lo tiene, se hace y basta. Según Ernest Bornemann, en el psicoanálisis del dinero, las transacciones económicas abstractas, que únicamente se hacen visibles en el monitor del computador de la bolsa, son tan tentadoras como la idea de hacer defecaciones lo más limpias y estéticas posibles. Uno no quiere andar ensuciándose las manos. Así que del mismo modo que en los asuntos financieros, prefieren hablar del toilet higiénico totalmente automatizado: un solo botón termina con el asunto y una funda protectora de plástico nueva sobre la taza del inodoro asegura la higiene.

No es extraño por tanto, que de ello surjan oscilaciones entre un desmedido despilfarro económico ( lo que puede reflejarse en una diarrea ) y una extrema austeridad (estreñimiento).

 

Unas palabras más sobre la ley de la polaridad:

  • Siempre y ante todo  vale la pena tener puesta la vista en el polo opuesto. Lo que puede parecer bueno puede acabar en algo malo.
  •  Lo contrario de bueno no es malo, sino bienintencionado. Porque lo bienintencionado a menudo se torna en malo (Bert Brecht).
  • Tener demasiado y demasiado de aquello que te gusta te llevará a lo que no te gusta. Esto se aplica a la comida y el tiempo, pero también al dinero.

¡Dale la bienvenida a la ley de la polaridad!

Apasionarnos con la actividad física tiene sus reglas, entre estas, una de las más importantes: suplementar la alimentación. Así, el cuerpo contará con los nutrientes necesarios, responderá eficientemente al esfuerzo y se mantendrá saludable.

Por María Gabriela Moreno, Dra. , Ms. Deportología, Médico Funcional Certificada, Entrenadora Personal, Consultora en Salud y Nutrición.

El mundo de los suplementos ha crecido exponencialmente en estas últimas décadas. Existen en el mercado un millar de productos que prometen todo tipo de beneficios.  Lastimosamente, hay mínimas o ninguna regulación, por lo que los riesgos para el consumidor son latentes.

Lo que sí se conoce es que la nutrición actual no proporciona todos los elementos necesarios para el mejor rendimiento humano,  haciendo vital el consumo de ciertos suplementos. A continuación, una guía de lo más necesarios para una buena salud, recuperación y rendimiento deportivo.

MULTIVITAMÍNICOS

Hoy, la alimentación, por más balanceada y limpia que sea, no proporciona todos los nutrientes necesarios para la salud celular, mucho menos para un cuerpo bajo estrés y en constante movimiento. Por tanto, un multivitamínico es esencial.  Uno ideal debe contener todas las vitaminas que el cuerpo necesita, en sus formas activas y absorbibles: A, D3, E, K1 y 2; complejo B o en especial  B6 como pyridoxal 5’- Phosphate, B12 como methylcobalamina y B2 o riboflavina 5’- Phosphato; Folato en forma de l-5- methyltetrahidrofolato, además de vitamina C y por supuesto minerales esenciales como calcio, magnesio, cobre, zinc, manganeso, cromo, selenio y molibdeno en forma quelada.

El multivitamínico ideal viene en cápsulas veganas, sin preservantes, conservantes, rellenos, edulcorantes, saborizantes y componentes genéticamente modificados.

ÁCIDOS GRASOS ESCENCIALES

La dieta y el estilo de vida actual promueven la inflamación. Las insuficientes cantidades de ácidos grasos esenciales para cada una de las células hacen fundamental la suplementación con los  ácidos grasos esenciales omega 3 y 6. Entre estos los más importantes son los ácidos alfa- linolénicos, EPA/ DHA y los ácidos gama linolénicos.

ANTIOXIDANTES

Las vitaminas A, C y E, así como el resveratrol, el ácido alfa lipídico y glutatión reducido son importantes en medio de un estilo de vida estresante, una alimentación escasa en verduras y frutas y el ejercicio. Estos factores promueven el estrés oxidativo causando trastornos del colesterol, endurecimiento vascular y envejecimiento celular.

AMINOÁCIDOS ESENCIALES

Especialmente los de cadena ramificada: leucina, valina y isoleucina, sirven no solo como fuente proteica sino que son los constituyentes de los músculos y los tejidos.  Son necesarios para una mejor recuperación post ejercicio. Además regulan el metabolismo indirectamente y ayudan a mantener al organismo fuerte.

PROBIÓTICOS

Es gracias a la flora bacteriana que absorbemos, metabolizamos y procesamos los alimentos y el ambiente.  Si la flora es saludable y adecuadamente diversa, principalmente en el sistema digestivo, el organismo es fuerte, inmune a enfermedades y más resistente en general. Estos probióticos deben acompañarse de una dieta saludable, rica en fibra soluble e insoluble y grasas adecuadas, en especial aceite de coco o mantequilla orgánica.

OTROS…

La creatina es el mejor suplemento para un deportista, pues permite aumentar la potencia de los músculos y mejorar su fuerza, ya que aumenta las reservas de fosfocreatina, la fuente primordial de energía para los movimientos explosivos.

Otros suplementos como la glutamina, la carnitina, el beta alanina maximizan la reparación y el mejor funcionamiento muscular para potenciar los entrenamientos y estimular una correcta recuperación.

 

Las escaladoras ecuatorianas Andrea Castillo y María Fernanda Cevallos ponen en marcha el proyecto Latitud 0o Climbing Roctrip, con el que quieren registrar en video su visita a los 16 puntos de escalada en roca más importantes del país. Su intención: crear una guía audiovisual para fomentar el turismo local y extranjero. Además, a criterio de este medio, su travesía será una pequeña muestra de cómo la escalada femenina crece a pasos agigantados.

Fotógrafa : Soledad Rosales. Asistente de Fotografía : Julia Villareal. Productora : Alejandra Reyes. Asistente de Producción : Abigail Sevilla. Peinado y Maquillaje  :Francisco Velásquez y Jhon Salaberry para INSTYLE. Dirección: Catalina Aldaz y Portugwal. Telf: 6008887.

Todo inició con la pregunta ¿Cuál es el siguiente destino de este año? Tanto para Andrea Castillo como para María Fernanda Cevallos, la escalada es su estilo de vida desde hace más de una década y los viajes por nuevos retos deportivos una constante. No en vano, María Fernanda describe sus días con esta frase: “Escaló para vivir y vivo para escalar”.

Pero esta vez no pensaron en lugares en el extranjero, sino que decidieron quedarse en el Ecuador para recorrer lugares icónicos, como el Acantilado de San Juan y Cojitambo, que hacen del país un destino único para la escalada en roca. Ellas, al igual que muchos, quieren adentrarse en las entrañas de lugares que no solo tienen rutas, sino historias y cultura.

El potencial nacional

De la boca de sus amigos extranjeros y con su experiencia describen al Ecuador como un lugar ideal para la aventura, lleno de paisajes increíbles. Para el escalador, las paredes locales son retos que requieren ‘cabeza’,  frente a la ausencia de guías específicas. “Tienes que escalar ‘onsight’ o a la vista. Subir y ver que tan duras son las rutas y ¡darles!…Acá tienes que estar dispuesto a todo”.

En otros lugares del mundo las guías de los lugares son detalladas. Te dicen qué necesitas, la dificultad, dónde rapelear, el largo de la cuerda… lo que facilita organizar las expediciones.

“En el extranjero la gente está muy interesada en venir al Ecuador a escalar porque tiene buen clima, se puede escalar la mayor parte del año y las áreas son relativamente accesibles en carro. Además, los escaladores llegan a comunidades que no son muy visitadas, por lo que tienen la posibilidad de vivir una experiencia profunda. Sin embargo, hay quienes ni siquiera conocen que hay escalada en roca en Ecuador, creen que solamente hay volcanes”.

Una guía para extranjeros

Con esta mirada a su propio terruño, surgió el Proyecto Latitud 0o Climbing RocTrip, que consiste en visitar, a finales de este año, 15 lugares de escalada en roca, en un lapso de 34 días. “Es decir, escalaremos por tres días consecutivos, con un día de descanso. Un ritmo que requerirá un buen entrenamiento físico y mental”. (En realidad, son 16 zonas, pero la escalada en Sigsipamba en Pichincha está lista y documentada, como video piloto del proyecto).

El objetivo del recorrido será producir material audiovisual que se enviará a distintos festivales del mundo para que la comunidad internacional conozca el potencial ecuatoriano y que se colgará en un canal web (latitudceroclimbing.wordpress.com). “La gente va a encontrar prácticamente una guía de escalada visual. Tendrán a mano información sobre hospedaje, alimentación y nivel de escalada en cada sector. Le darán una mirada a los increíbles paisajes y conocerán que al visitar esos lugares aportarán al desarrollo turístico de distintas comunidades”, cuenta Andrea.

Por otro lado, durante el viaje esperan lograr vías largas de dificultad alta para escaladoras, que vayan de 7ª a más, logrando primeros ascensos femeninos. “Nuestro máximo objetivo será escalar la ruta Sueños Húmedos (7a+) en San Fernando, Cuenca. Esta es una ruta de cinco largos, mixta (escalada deportiva y tradicional). La ruta ha tenido tan solo dos repeticiones desde que se abrió y ninguna ha sido por una cordada de mujeres”.

Latitud 0o Climbing RocTrip no es solo una muestra del crecimiento nacional de la disciplina sino del empoderamiento femenino, un fenómeno que viene fortaleciéndose año tras años.

Las precursoras de esta iniciativa son el reflejo de la realidad de muchas escaladoras nacionales. Andrea empezó compitiendo para años más tarde enamorarse de la roca. María Fernanda se enganchó con las montañas desde muy joven. Y aunque aún son muy pocas las mujeres que como ellas deciden hacer de la escalada su profesión, la bandera de grandes proyectos personales, hoy, las ambiciones femeninas son cada vez más grandes y los esfuerzos para nutrir a la comunidad cada vez más numerosos. Por ejemplo, Ecuador será la sede del cuarto encuentro internacional Mujer Montaña en noviembre, un espacio que busca fomentar cada vez más la participación del sexo femenino en actividades de montaña y escalada.

(Para conocer mas sobre Mujer Montaña visita facebook/mujermontaña,#Mujermontaña2016).

El primer acercamiento, Sigsipamba

El video piloto del proyecto cuenta, en un poco más de 8 minutos, la escalada en Sigsipamba. Se ve una roca de color plomizo impresionante que colinda con un terreno lleno de sembríos verdes.

Este lugar privado es cuidado por su dueña, doña Lola, quien relata que el destino se abrió hace 12 años y cada seis meses hace mantenimiento del sitio para resguardar la seguridad de los escaladores. Aquí, la entrada cuesta dos dólares y la acampada 2,50.

Édgar Aulestia y Javier Salas fueron los precursores de la apertura de rutas en este lugar y en el video, Edgar cuenta como fue evolucionando el sitio hasta convertirse en un ícono de la escalada en roca nacional.

Apoya al proyecto a través de www.indiegogo.com / www.persiguetussueños.ec